מנטנטן ראמן בר, לאכול בת"א ולהרגיש בטוקיו!

ברחוב נחלת בנימין 57 בתל אביב, באמצע ההמון הסואן, נמצא השער לטוקיו, יפן. ברגע שנכנסנו למסעדה היפנית מנטנטן, נשאבנו לעולם אחר של ריחות וצלילים. החלל מעוצב בסגנון יפני מסורתי, כיסאות ושולחנות מעץ וכרזות עם כיתוב ביפנית מכסים את הקירות. יש מקומות ישיבה בשולחנות או לאורך הבר, שצמוד  לעמדת השף עם הגריל היפני, ככה אפשר לצפות…

קרא עוד

מסעדת HARVEY'S בשורה מעושנת לאוהבי הבשר בירושלים

כל ביקור בירושלים יוצר אצלי סוג של התרגשות. עיר אחת כל כך הרבה עניין, כל כך הרבה היסטוריה אשר מרכזת סצנה קולינרית במיטבה, החל מאוכל רחוב מהפנט ועד מסעדות בלתי נשכחות. מזרח ומערב שמתחברים יחדיו. כך בצהריי היום הגעתי למסעדה שהייתי חייב לבקר, מסעדת HARVEY'S  ברח' בן שטח 7. המסעדה הינה מעשנת העץ היחידה באזור…

קרא עוד

מסעדת 206 דגים – נוסטלגיה עם טעמים שהם עושים הכי טוב!

כבר כמה עשורים כשאומרים את המספר 206 ישר הספרה מזוהה עם מסעדת הבשרים והדגים בתל אביב. המוסד הקולינרי הנוסטלגי שתמיד היה שם לחגיגות ואירועים מיוחדים שחלקם הגדול חקוק היטב בהיסטוריה של מדינת ישראל. עד היום המסעדה נחשבת למעוז הספורטאים והאישיים שמרגישים במקום כמו בית. עם הרעב של הצהריים הגעתי למסעדת 206 בצהלה ברח' משה סנה…

קרא עוד

באיגרא רמא חומר הגלם הוא לא רק סיסמא!

בצהריי היום אני מגיע לאזור ההומה של תל אביב, למסעדה החדשה איגרא רמא ברחוב ברנר 2, הממוקמת לא רחוק משוק הכרמל ומקבילה לשינקין. כבר מבחוץ אפשר להרגיש בוויב של המקום. חוץ המסעדה לא צועק ובולט, לא תראו שלט ניאון גדול מלמעלה, כאילו משהו ביישני וצנוע כשמכירים את הבעלים וטועמים מבינים שזה תפור לאופי המסעדה. מסעדת…

קרא עוד

חוויה קולינרית אחרת בנוף הישראלי שעושה את ההבדל!

הקופי בר, ביד חרוצים 13 ת"א, הינו מוסד קולינרי וותיק בישראל ובעיקר במחוזות תל אביב הדינאמית והתוססת שהמסעדות בה נפתחות ונסגרות בקצב הסמבה. הקצב הגבוה של העיר שהפך לסטטוס, שהפך לשגרה, לפיו כל מסעדה שמחזיקה מעל עשור נחשבת  כבר לנכס. הקופי בר,  שקיימת כבר יותר מעשרים שנה, הוקמה בידי מתי ורותי ברודו שלאחרונה גם הגיחה…

קרא עוד

קלמטה, קפיצה ליוון בלי להחתים דרכון!

ברביעי בערב, עוד שהלילות היו גשומים במיוחד, החלטתי לבקר את המסעדה היוונית קלמטה שממוקמת בכיכר קדומים 10 ביפו העתיקה. אזור הכיכר מאוד רומנטי ומרשים בלילה. האורות והבנייה העתיקה מקבלים בערב ניחוחות של חו"ל והכל במרחק נגיעה אצלנו ביפו שזה לא נתפס. המסעדה נמצאת בתוך מבנה אבן בן 500 שנה!!! (אתם קולטים ?!?)  ששמר על אלמנטים…

קרא עוד

הגלגול המקסיקני שמשגע את ישראל!

אחת המגמות שהולכות ומתרחבות בארץ ובעולם היא פתיחתן של יותר ויותר מסעדות אוכל מהיר. מקורן בסיבות רבות שחלקן כלכליות. בעוד שב-2018 נסגרו 835 מסעדות, נפתחו באותה השנה 2,076 מסעדות!!! שרובן נחשבות מזון מהיר (*נתונים לפי אפליקציית איזי), וההתנהגות הצרכנית של הישראלים להעדפת אוכל מהיר רק עולה! אוכל שמוכן להגשה תוך זמן קצר לאחר שהוזמן, אוכל…

קרא עוד

גוהר, אוכל פרסי עם אווירה ביתית כמו אצל סבתא

אחד הדברים שאני אוהב זה לאכול במטבחי עדות עם בישולים אותנטיים. הקולינריה שלנו שופעת אוכל רב גוני של קיבוץ גלויות. מסעדות אותנטיות של מאכלי עדות עם תבשילים מסורתיים וטעמים מפתיעים. הלכתי לבדוק אוכל פרסי במסעדת גוהר (יהלום בפרסית), מסעדה פינתית הממוקמת באזור התעשייה בכפר סבא, רח' התע"ש 26. מדובר בעסק משפחתי של בני משפחת נורליאן.…

קרא עוד

בשורה קולינרית בגליל וחוויה לכל המשפחה!

אז אחרי שווקי האוכל בחו"ל ובמרכז הארץ, אפשר להגיד המון מזל טוב גם לצפון שלנו שהתחדש באגמון מרקט שוק אוכל בגליל העליון!!! מדובר במתחם קולינרי שנמצא על כביש 90 בכניסה לאגמון החולה בצמוד למלון גליליון כשגם הוא די חדש בנוף. "אגמון מרקט" הוקם בהשקעה של כ-40 מיליון ₪  ע"י איש העסקים חיים אוחיון שמשקיע רבות…

קרא עוד

המחבוא שדי גלוי לכולם באילת

כמו שאני עושה תמיד ולפני שאני מגיע למקום, ואני מניח שגם אתם, אני בודק על איזה מקומות ממליצים לי חבריי ברשתות החברתיות. כך גם היה לפני הגעתנו לאילת, והשם שחזר על עצמו לרוב היה מסעדת המחבוא של אדי.  ואני, אחד שמאוד מאמין בחכמת ההמונים, נעצתי ביומן את היום השני שלנו באילת, יום שישי בערב כשחלק…

קרא עוד