פוסטים מאת אלון קירשנר

המסע מהעולם החרדי להומלס תל אביבי ועד אומן מיניאטוריות בלתי נשכח!

יעקב בלומנטל, בן 38 אומן מיניאטורות תל אביבי שחי ונושם את העיר. אוהב להנציח את הרגעים המיוחדים בעיר באמצעות מיניאטורות בגודל של פחות מסנטימטר עם עולם שהוא בונה דרך עיניו אם זה בתוך יצירה קולינרית או יצירה של מקומות אייקונים בעיר. את יעקב הכרתי דרך הרשתות חברתיות, בנאדם שמאוד סיקרן אותי שהייתי חייב לפגוש, אחרי…

קרא עוד

מונדו 2000 – על גג העולם עם אווירה טובה ואוכל טעים במיוחד!

כבר הרבה זמן שאני שומע על מקום בילוי בתל אביב בשם "מונדו 2000", הממוקם בלוינסקי 39 קומה 6. סוג של רסטו קלאב. שמעתי גם שיש אוכל טעים אז בכלל היו לי את כל הסיבות שאני צריך בשביל להגיע. יום חמישי בערב אחרי צליחת מציאת החנייה באזור לוינסקי, מחפש את המקום. די הפתיע אותי שבאזור יש…

קרא עוד

רשת ריבר – אחרי 20 שנה עדיין ממשיכים לחדש ולהפתיע!

צהריי היום הרעב התמידי שתוקף אותי, או בעצם הרעב שמלווה אותי כל היום הגיע והפעם הולך לבקר את סניף הדגל של רשת ריבר בדוד סחרוב 26 בראשון לציון. אוכל אסייתי תופס אצלי חלק נכבד במסע הקולינרי, יש לי המון כבוד לרשת ריבר שכבר קיימת 20 שנה במושגים של מסעדנות בישראל מדובר כמעט בחיי נצח, הסניף…

קרא עוד

מסעדת HARVEY'S בשורה מעושנת לאוהבי הבשר בירושלים

כל ביקור בירושלים יוצר אצלי סוג של התרגשות. עיר אחת כל כך הרבה עניין, כל כך הרבה היסטוריה אשר מרכזת סצנה קולינרית במיטבה, החל מאוכל רחוב מהפנט ועד מסעדות בלתי נשכחות. מזרח ומערב שמתחברים יחדיו. כך בצהריי היום הגעתי למסעדה שהייתי חייב לבקר, מסעדת HARVEY'S  ברח' בן שטח 7. המסעדה הינה מעשנת העץ היחידה באזור…

קרא עוד

מסעדת 206 דגים – נוסטלגיה עם טעמים שהם עושים הכי טוב!

כבר כמה עשורים כשאומרים את המספר 206 ישר הספרה מזוהה עם מסעדת הבשרים והדגים בתל אביב. המוסד הקולינרי הנוסטלגי שתמיד היה שם לחגיגות ואירועים מיוחדים שחלקם הגדול חקוק היטב בהיסטוריה של מדינת ישראל. עד היום המסעדה נחשבת למעוז הספורטאים והאישיים שמרגישים במקום כמו בית. עם הרעב של הצהריים הגעתי למסעדת 206 בצהלה ברח' משה סנה…

קרא עוד

באיגרא רמא חומר הגלם הוא לא רק סיסמא!

בצהריי היום אני מגיע לאזור ההומה של תל אביב, למסעדה החדשה איגרא רמא ברחוב ברנר 2, הממוקמת לא רחוק משוק הכרמל ומקבילה לשינקין. כבר מבחוץ אפשר להרגיש בוויב של המקום. חוץ המסעדה לא צועק ובולט, לא תראו שלט ניאון גדול מלמעלה, כאילו משהו ביישני וצנוע כשמכירים את הבעלים וטועמים מבינים שזה תפור לאופי המסעדה. מסעדת…

קרא עוד

חוויה קולינרית אחרת בנוף הישראלי שעושה את ההבדל!

הקופי בר, ביד חרוצים 13 ת"א, הינו מוסד קולינרי וותיק בישראל ובעיקר במחוזות תל אביב הדינאמית והתוססת שהמסעדות בה נפתחות ונסגרות בקצב הסמבה. הקצב הגבוה של העיר שהפך לסטטוס, שהפך לשגרה, לפיו כל מסעדה שמחזיקה מעל עשור נחשבת  כבר לנכס. הקופי בר,  שקיימת כבר יותר מעשרים שנה, הוקמה בידי מתי ורותי ברודו שלאחרונה גם הגיחה…

קרא עוד

קלמטה, קפיצה ליוון בלי להחתים דרכון!

ברביעי בערב, עוד שהלילות היו גשומים במיוחד, החלטתי לבקר את המסעדה היוונית קלמטה שממוקמת בכיכר קדומים 10 ביפו העתיקה. אזור הכיכר מאוד רומנטי ומרשים בלילה. האורות והבנייה העתיקה מקבלים בערב ניחוחות של חו"ל והכל במרחק נגיעה אצלנו ביפו שזה לא נתפס. המסעדה נמצאת בתוך מבנה אבן בן 500 שנה!!! (אתם קולטים ?!?)  ששמר על אלמנטים…

קרא עוד

הגלגול המקסיקני שמשגע את ישראל!

אחת המגמות שהולכות ומתרחבות בארץ ובעולם היא פתיחתן של יותר ויותר מסעדות אוכל מהיר. מקורן בסיבות רבות שחלקן כלכליות. בעוד שב-2018 נסגרו 835 מסעדות, נפתחו באותה השנה 2,076 מסעדות!!! שרובן נחשבות מזון מהיר (*נתונים לפי אפליקציית איזי), וההתנהגות הצרכנית של הישראלים להעדפת אוכל מהיר רק עולה! אוכל שמוכן להגשה תוך זמן קצר לאחר שהוזמן, אוכל…

קרא עוד

גוהר, אוכל פרסי עם אווירה ביתית כמו אצל סבתא

אחד הדברים שאני אוהב זה לאכול במטבחי עדות עם בישולים אותנטיים. הקולינריה שלנו שופעת אוכל רב גוני של קיבוץ גלויות. מסעדות אותנטיות של מאכלי עדות עם תבשילים מסורתיים וטעמים מפתיעים. הלכתי לבדוק אוכל פרסי במסעדת גוהר (יהלום בפרסית), מסעדה פינתית הממוקמת באזור התעשייה בכפר סבא, רח' התע"ש 26. מדובר בעסק משפחתי של בני משפחת נורליאן.…

קרא עוד