אופן ההכנה בקערת מיקסר מערבבים קמח, שמרים וסוכר לפיזור אחיד של החומרים. מוסיפים את המים ומתחילים ללוש במהירות גבוהה (אתם לא רוצים עננת קמח עליכם) וכשהבצק מתחיל להתגבש מוסיפים את השמן ומעלים טיפה את מהירות המיקסר. לשים את הבצק כעשר דקות עד לקבלת בצק גמיש ורך כזה שאינו נקרע מיד כשלוקחים חתיכה ומותחים אותה. מוסיפים…