פוסטים שתוייגו ‘סטייקים’

לאור הביקורות המפרגנות, הלכנו לבדוק האם מסעדת עראיס בשרונה מרקט תל אביב היא אכן הדבר הבא במסעדות הבשרים. התחלנו: התחלנו עם בירה סטלה מהחבית (בכל זאת בשר חייב אלכוהול ליד) וקרפצ'יו פילה בקר דק דק עם ברוסקטות וסלסת עגבניות, מנה שפתחה לנו את התיאבון והשאירה אותנו עם טעם של עוד למנות הבאות. גולת הכותרת: מנת…

מגזין האוכל יצא לבדוק את מסעדת הבשרים אלבמה, בפנקס דוד 47, אזור התעשייה, נתניה מסעדת בשרים שמתמחה בעישון בשר עם רשימת המתנה של כמה חודשים מראש, האם היה שווה לחכות? התשובה בפנים. התחלנו: הגענו לאזור תעשייה בנתניה, ציפינו לראות מסעדה גדולה, שלט גדול של המקום, אך לא כך היה, מסעדה קטנה על הכביש, עם קיר…

מגזין האוכל יצא לבדוק את מסעדת "המעשנה" במושב ינוב, בשנים האחרונות התפתח בישראל טרנד מעשנות הבשר, תנורי עישון של בשר שעשוי כהלכה במעשנת, מכיל טעמים, ארומות וריחות ההופכים את הבשר למעדן משובח. טכניקה קדומה ועתיקת יומין לשימור בשרים באמצעות חום ועשן ואילו כיום הטכניקה משמשת בעיקר להעצמת טעמים. הגענו למושב ינוב, לא רחוק מנתניה (חנייה…