קוראים לי און, במהלך השנים האחרונות טיילתי ואכלתי את דרכי בעולם. לאחר שלמדתי ועבדתי בלונדון החלטתי לקחת את המטבח הרבגוני שלמדתי וליישם אותו בישראל. הדגש במעבדה הוא על יצירה ללא פשרות. אם זאת בחומרי גלם, פרזנטציה או בשירות. החוויה שאנו מעבירים במעבדה היא חסרת תקדים.

בעל ניסיון רב במגוון מסעדות וקייטרינג בארץ כגון: אורנה ואלה, קוצ'ינה תמר, חדר האוכל, רן שמואלי, כנען, foodart, ועוד. כיום אני בדרך משלי עם האוכל האישי שלי. סגנון הבישול שלי מושפע מאוד מטיוליי בעולם ומניסיוני בכל אחד מהמקומות שעבדתי בהם עד היום. הוא מתבטא בחומרי גלם טובים, חוסר גבולות, המון יצירתיות

שמי אלון ליסי אני שף פרטי. בשנים האחרונות עבדתי במסעדות הטובות בארץ "מחניודה" של אסף גרניט , " כתית" ו"לומינה" של מאיר אדוני ובמסעדת מלגו ומלבר. היום אני מזמין אתכם לחוויית אירוח פרטית של ארוחת טעימות בת 8 מנות אצלי בסטודיו או אצלכם בבית.

גדלתי על אוכל הודי ולמדתי לבשל מסבתי ואימי. לאחר שסבתי נפטרה החלטתי להמשיך את דרכה והגעתי לתכנית "משחקי השף" שם השתתפתי בנבחרת של מאיר אדוני. מאז נפתחה לי הדלת לעולם המטבח ואני מעבירה סדנאות בישול רבות, כותבת מתכונים ומבשלת לארוחות פרטיות אוכל הודי משובח

בוגר ה- French Culinary Institute במנהטן, ניו-יורק. עבד כשנתיים במסעדה הטובה בעולם  Eleven Madison park בעלת שלושה כוכבי מישלן, עשה מספר סטאג'ים במסעדות מכוכבות , בשנים האחרונות בישל במסעדת ה-Kitchen Market, כיום יש לי עסק יחד עם השותף שלי אמרי בריל, ואנחנו עושים ארוחות מיוחדות

אני חי ונושם אוכל מגיל  14, עבדתי במספר מסעדות בצפון הארץ .רכשתי את לימודי בבית ספר בישולים ובקורדון בלו בפריז. חייתי כ-5 שנים בפריז ועבדתי שם במסעדות מעוטרות בכוכבי משלן ושף פרטי למנהיגים ואנשי אצולה מהשורה הראשונה בצרפת. אני מאמין בבישול עונתי , טרי, יצרי ומקומי. אני מכין את הכל מאפס מלחם ופסטה עד ניקוי…

לאחר שנים בתחום המסעדנות והקולינריה רעות ארביב ושני מוראדי פתחו את "סלון אוכל" המבטא את האהבה שלהן לאירוח, אוכל ויין בצורה יותר אינטימית וייחודית. סגנון אוכל מחבר בין שני עולמות- העבר, הפשטות, הזיכרונות, הנוסטלגיה, הרומנטיקה ופשוט לקחת את מה שהטבע נתן אל מול החדשנות, הטכניקה, היצירתיות והדמיון כאשר החומר בידי היוצר. מארחות ארוחות שף בסטודיו…

שף צ'רלי פדידה, 44, ירושלמי בנשמה, מתגורר בפ"ת. כבר 24 שנים שהידיים של השף מפיקות יצירות מופת קולינריות בישראל ובעולם. צ'רלי מוביל 2 תוכניות בישול המשודרות בערוץ האוכל ובערוץ 10. כשאהבה למטבח זורמת בגנים, עם אבא שף וסבא דייג במרוקו זה רק טבעי שתצטיין ותספוג את האהבה למטבח כמו שקרה לצ'רלי.

כיום אני משלבת בין שתי האהבות הגדולות שלי, אוכל ואנשים. היקום בירך אותי בידיים של קוסמת ובאינטליגנציה רגשית וקולינארית גבוהה. עבורי, העיסוק באוכל הוא ריפוי של ממש, כזה שאני רוצה לשתף עם אחרים. לכן החלטתי לחלוק את הידע והניסיון הרב שרכשתי במרוצת השנים. אירוח ביתי, ארוחות Eatwith, קייטרינג טבעוני ומנחת סדנאות בישול.