מתכון מופלטה מרוקאית בקלות

מתכון למופלטה מרוקאית בקלות, מופלטה אסלית כמו של פעם, להתענג על הדברים הפשוטים והטעימים שעוברים דורות על גבי דורות, קמח, מים, שמן והרבה אהבה והכי חשוב שמחה בלב, תרבחו ותסעדו.

אופן ההכנה

1. שמים בקערה את כל המרכיבים ומערבבים יחד עם כחצי כוס מים פושרים  עד לבצק שאפשר ללוש היטב.
2. לעסות את הבצק על השיש עם קצת קמח על המשטח
3. ולתת לבצק לנוח 15 דק' וקצת לטפוח.
4. לחתוך את הבצק חתיכות ולגלגל את הבצק לכדורים בגודל פינג פונג
5. להכניס לקערה עם שמן שתכסה את כדורי הבצק ולתת להם לנוח חצי שעה נוספת.
6. ואז פותחים בעזרת מארוך כדור כדור משני הצדדים עד לקבלת בצק דק
7. לטגן על מחבת חמה עם טיפה שמן את המופלטה (עכשיו השיטה!) ואז כשהופכים אותה צד שמים עליה כבר את המופלטה החדשה ואז שוב הופכים ושוב שמים עליה מופלטה חדשה, עד שיוצא על המחבת ערמה של מופלטות חמות, דקות וטעימות.

מימונה שמח, תרבחו ותסעדו, בתיאבון!