חודש בלגי! עם בירות בלגיות בפורטר אנד סאנס
הבירות האיכותיות של בלגיה - הממלכה הבלתי מעורערת מזה מאות שנים, מגיעות לביקור חגיגי במסעדת Porter & Sons הוותיקה ברחוב הארבעה בתל אביב. עם התפתחות הבירה התפתחה גם מסורת שלמה של סגנונות בירה מיוחדים אשר מותאמים במיוחד לאוכל הבלגי המסורתי. חברת הכרם בשיתוף עם פורטר אנד סאנס מביאים אל קדמת הבמה למשך חודש אחד (החל מ 4.11.19) את תרבות הבירה והאוכל הבלגי ומשלבים את הבירה במנות השונות של תפריט הבית .
תפריט המסעדה לחודש הבלגי הורכב מחדש בקפידה במטרה ללוות את הבירות באופן מושלם ולתת להן מקום של כבוד. כל המנות מיוצרות במקום ובחלקן בבירה הבלגית המיוחדת.
חברת הכרם מייבאת חביות בירה מיוחדות שניתן להשיג רק בחודש נובמבר בפורטר
המבשלות המשתתפות בחודש המיוחד: דובל, שוף, ליפמנס, מרדסו, וודט, סן ברנרדוס, לינדמנס, דה קונינק ושימאיי.
המנות שישולבו בתפריט במהלך החודש הבלגי :
קרפצ'יו פילה בקר פרמז'ן, אורוגולה, ורוטב לינדמנס פרמבואז מצומצם. 52 ₪
קרבונד פלמנד תבשיל קדרה בלגי מסורתי, בשר בקר, ירקות שורש, ובירת סן ברנרדוס פריור. 89 ₪
סלט אנדיב גבינה כחולה, אגוזי מלך, ופלחי אגס, בויניגרט לינדמנס תפוח. 48 ₪
פילה בקר ברוטב פלפלת ושמנת, מוגש על פירה. 108 ₪
המבורגר בריאות בלגי המבורגר 220 גרם, על וופל בלגי, ברוטב מוגזם של בייקון, מייפל, וארבע גבינות. מוגש עם בייקון צרוב. 78 ₪
מולים בבירה סן ברנרדוס חיטה, טרגון, עגבניות, ועשבי תיבול. 52 ₪
קינוח דואט בלגי וופל בלגי עם גלידת שוקולד בלגי וקצפת. 44 ₪
Porter & Sons
הארבעה 14 תל אביב
6244355- 03
שעות פעילות: א'-ה' מ- 17:00 ועד אחרון הסועדים, שישבת מ- 12:00 ועד אחרון הסועדים