מוסקה זוקיני עם עוף

אופן ההכנה

לערבב יחד את החזה עוף עם הנענע השום ומלח פלפל

לחתוך את הזווקיני לפרוסות עבות לאורכו

לשים כמות נדיבה של בלילה בין שתי פרוסות זוקיני ולקמח

לטגן במחבט עמוקה את הזוקיני ולהניח בצלחת עם נייר סופג

בינתיים לטגן בסיר עם שתי כפות שמן את עגבנייה

עם הבזיליקום הקארי והרסק עגבניות להוסיף כ2 כוסות מים

להוסיף את הזוקיני ולבשל על אש בינונית כ-40 דקות

מומלץ לפזר מעל נענע ובזיליקום כ5 דקות לפני שמוכן