עוגה בחושה וניל פירות יער

אופן ההכנה

1. מחממים תנור ל -16  מעלות ומשמנים תבנית בגודל 11X30.
2. במיקסר מיקסר עם וו גיטרה מערבלים יחד חמאה רכה, אבקת סוכר, מלח, גרידת לימון ומחית וניל עד שמתקבלת תערובת תפוחה ובהירה.
3. מנקים את דפנות ותחתית קערת המיקסר עם מרית ומוסיפים את הביצים בהדרגה.
4. מוסיפים את הגבינה וממשיכים לערבל עד שהתערובת הומוגנית וחלקה.
5. מוסיפים קמח, אבקת שקדים ואבקת אפייה ב- 3 פעמים ומערבלים רק עד שהתערובת אחידה (זהירות מערבוב יתר).
6. מקפלים את פירות היער ושופכים לתבנית משומנת.
7. אופים את העוגה במשך כ- 45 דקות. עד שקיסם במרכז העוגה יוצא עם פירורים לחים.