אושרי נגר
בן 40 מבית שמש, דוגל בקולינריה יצירתית אותנטית מודרנית שמשלבת את אוכל העבר עם החידושים והטאצ'ים של היום. בעל קייטרינג "לוקוס"
כבדים מוקפצים בסילאן
אופן ההכנה
מטגנים את הבצל עד שמשחים מוסיפים את הכבדים ואת שאר המרכיבים.
מערבבים בעדינות ומקפיצים כ 10 דקות וזהו פשוט וקל.
הצעת הגשה להגיש על קרם בטטה או פירה
