עוגת אננס בחושה

אופן ההכנה:

בקערת מעבד מזון שמים 2 כוסות אננס, ביצים, שמן ומיץ וטוחנים לתערובת אחידה. מוסיפים את הקמח, אבקת אפייה, סוכר וקוקוס ומעבדים רק עד לקבלת תערובת אחידה. מוסיפים את החתיכות הנותרות ומערבבים בקטנה.

שופכים לתבנית אפייה משומנת ואופים בחום של 170 מעלות כ 40-45 דקות עד שקיסם שמוחדר יוצא יבש. כשהעוגה בטמפרטורת החדר, מפדרים באבקת סוכר (אבקת קסם אני קוראת לה) ומגישים. העוגה נשמרת בטמפרטורת החדר 4-5 ימים כשהיא אטומה היטב.

עוד מתכונים טעימים של נגה גלבוע אדמית תוכלו למצוא בבלוג "ריח של בית" >