רטטוי ברוטב עגבניות

ירקות רטטוי:

1.נפרוס את הירקות בצורת עיגול דק (רצוי להתשמש ב מנדולינה )

2. ניקח מחבת או תבנית עגולה (לא חייב עגולה  ) עם עומק שיהיה מקום לרוטב!

3. נחמם תנור ל 165 מעלות

4. נסדר ירק לאחר ירק בצורה אחידה וקבועה

5.נשים מלמעלה את רוטב עגבניות שהכנו (עד סוף עומק המחבת)

6.נתבל במלח פלפל וטימין את הירקות

7.נכניס לתנור עם נייר כסף ל 40 - 60 דקות (ריכוך הירוקת)

8.לאחר נוריד את הניר כסף נעלה את חום תנור ל 185

9.נכניס לעוד 7 דקות

10. מוכן ניתן להוסיף גבינה מלמעלה  להגיש לצד כוס יין לבן ואתם מסדורים!