שון צ'פרק רק בן 24, אבל מבשל עם ניסיון ונשמה של איש גדול. את הלימודים שלו עשה בשטח, וכשהבין שזה מה שהוא רוצה והכי אוהב, החל לחקור, ללמוד, להשתלם במסעדות מצוינות אצל שפים-עילויים (בעיקר באירופה). בהמשך החליט לצאת לדרך חדשה ועצמאית, אז אפשר להזמין אותו הביתה, ואפשר לבוא להתארח אצלו בסטודיו לארוחה שכולה חוויה של…

למדתי טבחות מקצועית במכללת השף, לאחר הסבת מקצוע בחיים ממנהל פרויקטים בחברות הנדסה. בעל ניסיון רב במסעדות כגון רפאלו, לנדוור, שגב קונספט ועוד. כיום שף במסעדת תלפיות בחיפה ומארח לארוחות שף פרטי, כאשר התפריטים מאוד עשירים, מגוונים ומיוחדים על מנת להעניק ללקוח ערב בלתי נשכח

גדלתי על אוכל הודי ולמדתי לבשל מסבתי ואימי. לאחר שסבתי נפטרה החלטתי להמשיך את דרכה והגעתי לתכנית "משחקי השף" שם השתתפתי בנבחרת של מאיר אדוני. מאז נפתחה לי הדלת לעולם המטבח ואני מעבירה סדנאות בישול רבות, כותבת מתכונים ומבשלת לארוחות פרטיות אוכל הודי משובח

מעל ל-12 שנה במסעדות שונות הובילו להקמת עסק מתוך תשוקה עזה לבשר, אש וחוויית אירוח. בדגש על חומרי גלם בייצור מקומי, בשר ישראלי איכותי, מנות פשוטות עם טעמים עזים. יחד עם דנה, בנינו מקום שנותן חוויה מעבר לאוכל

שף צ'רלי פדידה, 44, ירושלמי בנשמה, מתגורר בפ"ת. כבר 24 שנים שהידיים של השף מפיקות יצירות מופת קולינריות בישראל ובעולם. צ'רלי מוביל 2 תוכניות בישול המשודרות בערוץ האוכל ובערוץ 10. כשאהבה למטבח זורמת בגנים, עם אבא שף וסבא דייג במרוקו זה רק טבעי שתצטיין ותספוג את האהבה למטבח כמו שקרה לצ'רלי.

לאחר שנים בתחום המסעדנות והקולינריה רעות ארביב ושני מוראדי פתחו את "סלון אוכל" המבטא את האהבה שלהן לאירוח, אוכל ויין בצורה יותר אינטימית וייחודית. סגנון אוכל מחבר בין שני עולמות- העבר, הפשטות, הזיכרונות, הנוסטלגיה, הרומנטיקה ופשוט לקחת את מה שהטבע נתן אל מול החדשנות, הטכניקה, היצירתיות והדמיון כאשר החומר בידי היוצר. מארחות ארוחות שף בסטודיו…

אני חי ונושם אוכל מגיל  14, עבדתי במספר מסעדות בצפון הארץ .רכשתי את לימודי בבית ספר בישולים ובקורדון בלו בפריז. חייתי כ-5 שנים בפריז ועבדתי שם במסעדות מעוטרות בכוכבי משלן ושף פרטי למנהיגים ואנשי אצולה מהשורה הראשונה בצרפת. אני מאמין בבישול עונתי , טרי, יצרי ומקומי. אני מכין את הכל מאפס מלחם ופסטה עד ניקוי…

אני עוסק בבישול וקולינריה ב 12 השנים האחרונות , עבדתי במטבחים המובילים בארץ, ועברתי מספר השתלמויות בחו"ל, בשלוש השנים האחרונות, הקמתי את מסעדת יאניביצ'י יחד עם אביחי , כיום אני מבשל בסטודיו אוכל, מושב בוסתן הגליל

התחלתי את דרכי במסעדת ״מרינה גריל״ וסטאז'ים במסעדות בארץ ובחו"ל,  מארח אנשים בביתי ביפו. אוכל בשבילי זה חוויה אחת גדולה שמתחילה מהאדמה היישר לצלחת, האושר שבו מתחיל הסועד לאכול עד שהוא מלקק את הידיים ונשאר החיוך גם כשהוא בדלת היציאה, האווירה הנעימה ,היין הטוב, כל החוויות שאני עברתי אני רוצה להעביר לכם.

כיום אני משלבת בין שתי האהבות הגדולות שלי, אוכל ואנשים. היקום בירך אותי בידיים של קוסמת ובאינטליגנציה רגשית וקולינארית גבוהה. עבורי, העיסוק באוכל הוא ריפוי של ממש, כזה שאני רוצה לשתף עם אחרים. לכן החלטתי לחלוק את הידע והניסיון הרב שרכשתי במרוצת השנים. אירוח ביתי, ארוחות Eatwith, קייטרינג טבעוני ומנחת סדנאות בישול.